En la imagen Thais Galavis. Ella es una artista nacida en esta primorosa Villa, una heroína perturbadora de paladares porque cautiva a la gente con unas sabrosas arepitas amontonadas en una bandeja, Sus arepitas no se parecen a otras, no tardan en salir de un fogón en la mañana y en la tarde. Esta historia tiene más de veinte años. Más que un homenaje quiero resaltar su pasión por el arte culinario. Thais ha visto en el canto una necesidad espiritual y su mayor razón para existir. Se muda de un género musical a otro. Recrea con música romántica y bailable. El primer conjunto donde participó fue en el Grupo Énfasis. Reina de la balada y de los ritmos tropicales, Ahora canta espléndidamente en los diferentes escenarios para avivar la música llanera, Por sus obras magnificas La Villa de San Luís le debe mucho.Siempre lista para servir a la cultura, el arte y el trabajo..Allá va Galavis con su pregón y su oferta gastronómica.
AREPITAS DULCES
Oscar Carrasquel
De sueter encarnado
y pantalón de bluyin
como una flor de cayena
con su gorrita deportiva
recorre las calles de la Villa
Sin cansancio, con esmero
con los claros del alba se pasea
por las afueras Mercado
los días sábado
Sale como el rey astro
todas las mañanas
y se retira con el ocaso
La veo pasar
por la puerta de las casas
con la sombra de la tarde.
Llevado años en esa tarea
.
Pueblo arriba y pueblo abajo,
recorre toda La Villa
portando un canasto en el brazo
cubiertas con un pañuelo
Camina llena de entusiasmo
por donde los pensamientos
y sus sueños la dirigen
Lleva una fila de arepas,
fritas, dulces, de color dorado
como mi abuela las hacía
Salpicadas con anís
Las arepitas dulces
recién ahogadas en aceite
Alineadas, abombadas,
como si fueran infladas
La joven de piel morena
pone una encantadora sonrisa
pone una encantadora sonrisa
junto con ofrecer su venta callejera
Baja y sube aceras,
mientras va pregonando
como el canto de un pájaro
No se cansan mis ojos
de mirarla,
Ni sus labios señoriales
pronunciar con amor
¡Llevo las arepitas dulces!.
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